Chongqing Hotpot: Sensasi Pedas yang Memikat dari Negeri China

Bagi para pencinta kuliner pedas, Chongqing hotpot adalah pengalaman gastronomi yang wajib dicoba. Berasal dari kota Chongqing di China, hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan aroma rempahnya yang menggugah selera. Jika Anda sedang merencanakan paket wisata ke China, menikmati Chongqing hotpot adalah salah satu aktivitas yang tidak boleh dilewatkan.

 

Apa Itu Chongqing Hotpot?

Chongqing hotpot adalah jenis hotpot khas dari wilayah barat daya China, yang terkenal dengan penggunaan mala (麻辣), kombinasi cabai pedas dan lada Sichuan yang memberikan rasa mati rasa di lidah. Kuahnya yang merah menyala dibuat dengan berbagai bahan seperti minyak cabai, rempah-rempah lokal, bawang putih, jahe, dan rempah khas lainnya. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan beragam bahan celupan seperti daging sapi, kambing, ayam, seafood, tahu, serta aneka sayuran segar.

 

Sejarah Chongqing Hotpot

Chongqing hotpot memiliki akar sejarah yang panjang. Awalnya, hidangan ini populer di kalangan pekerja dermaga di Chongqing sebagai makanan yang murah dan menghangatkan tubuh. Seiring waktu, hotpot ini berkembang menjadi bagian penting dari budaya kuliner China dan menjadi daya tarik utama di berbagai objek wisata kuliner di Chongqing.

 

Cara Menikmati Chongqing Hotpot

1. Pilih kuah: Restoran hotpot biasanya menawarkan beberapa jenis kuah, mulai dari mala pedas, kuah kaldu ayam, hingga kuah herbal yang lebih ringan. Anda bisa memilih satu atau kombinasi sesuai selera.

2. Pilih bahan celupan: Variasi bahan yang tersedia sangat beragam. Beberapa favorit adalah irisan daging sapi tipis, bakso ikan, jamur enoki, dan daun bawang.

3. Celup dan masak: Masukkan bahan ke dalam kuah mendidih, tunggu beberapa saat hingga matang, lalu nikmati dengan berbagai saus pelengkap.

4. Nikmati suasana: Makan Chongqing hotpot seringkali menjadi pengalaman sosial. Nikmati hidangan ini bersama teman atau keluarga untuk merasakan kehangatan yang sesungguhnya.

 

Objek Wisata Terkait Chongqing Hotpot

Selain menikmati hotpot, Chongqing juga menawarkan berbagai objek wisata menarik yang dapat Anda kunjungi sebagai bagian dari paket tour:

1. Three Gorges Museum: Tempat ini menawarkan wawasan tentang sejarah dan budaya Chongqing.

2. Hongya Cave: Area ini terkenal dengan arsitektur tradisional dan pemandangan malam yang menakjubkan.

3. Ciqikou Ancient Town: Sebuah kota kuno dengan banyak restoran yang menyajikan Chongqing hotpot autentik.

 

Tips Menikmati Chongqing Hotpot

• Sesuaikan tingkat pedasnya: Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, minta kuah dengan tingkat kepedasan yang lebih ringan.

• Eksplorasi saus pelengkap: Banyak restoran hotpot menyediakan bar saus dengan pilihan seperti saus kacang, minyak wijen, dan bawang putih cincang.

• Minum teh herbal: Teh herbal biasanya disajikan untuk membantu mengimbangi rasa pedas.

 

Banyak agen travel menawarkan paket wisata yang mencakup pengalaman kuliner Chongqing hotpot. Paket ini biasanya juga mencakup kunjungan ke objek wisata terkenal di sekitar kota. Untuk menemukan penawaran terbaik, Anda dapat mengunjungi TripPlanner.id dan memilih paket tour yang sesuai dengan preferensi Anda.

Menikmati Chongqing hotpot adalah cara sempurna untuk mengeksplorasi kekayaan rasa dan budaya China. Pastikan untuk menambahkan pengalaman ini ke dalam itinerary perjalanan Anda dan siapkan diri untuk merasakan sensasi pedas yang memikat!